内容简介
葛全身都是宝，它适应性强，分布广、用途多，我国卫生部已将其命名为药、食两用植物。《农家丛书·新时代新农村建设书系·农业产业化生产经营实用指南丛书：优质葛产业化生产与经营》依据作者多年研究葛规范化栽培技术的心得，结合前人科研成果和各地生产实践经验编写而成。在概述葛产业化发展现状和前景的基础上，介绍了葛产业化经营基本知识，重点讲述了葛的规范化栽培管理技术、产品加工和综合利用方法，对有关经营管理知识和产品营销手段也作了必要的介绍。全书内容丰富，文字浅显，方法具体，技术实用，可操作性强，适合广大农户、基层农技人员及葛产品龙头企业经营管理者阅读参考。
精彩书摘
（2）培育壮大龙头企业把培育龙头企业作为发展葛产业的基础，努力培植壮大龙头企业，以龙头企业带动产业的发展。扶持龙头企业建基地、搞技改、创品牌，加快技术进步和产品升级，为企业发展营造良好环境。鼓励企业采取兼并收购、资产重组、股份合作、租赁经营、委托管理等多种方式，充分利用现有厂房、设备和其他资产，引导企业用增量投资盘活存量资产，大力培育葛产业龙头企业集团。积极引导城市工商企业、个体及私营企业进入葛产业。通过招商引资、技术合作等形式，吸引省内外大型龙头企业投资建基地、办企业。鼓励国内外企业以各种形式投资葛产业，兴办深加工企业。与国内涉农企业或科研机构联合组建集科研、生产、加工、销售为一体的合资企业，引进优良品种，培育新品种，提高葛产品附加值和标准化水平。在葛主产区扶持建立大型葛综合加工厂，实行产加销一体化的联合生产和产业化经营，开拓市场，深化加工，延伸产业链，提高葛产品产业的整体效益。要充分认识到扶持龙头企业是扶持农民、扶持农业的核心所在。
（3）建设大基地葛产业的发展同其他产业一样，必须具有一定的规模，才能具备产业优势，逐渐形成种植、加工、销售一条龙。在基地建设方面，要结合当地经济发展状况，通过葛基地的合理布局，适当集中，形成具有一定规模的葛根原料生产基地，并辐射周边地区，形成大基地。这是葛产业今后的发展方向之一，也是葛产业化经营的基础。
目录
一、葛产业概述
（一）发展葛产业的重要性
（二）葛产业的市场前景
（三）葛产业的经济效益
（四）葛产业基地分布
（五）葛产业现状及发展方向
二、葛产业化经营基本知识
（一）葛产业化经营的主要内涵和基本特征
（二）葛产业化运作模式
（三）葛产品质量认证制度
三、葛的生物学特性
（一）葛的形态特征
（二）葛的生长习性
四、葛的规范化生产技术
（一）良种选择
（二）育苗方法
（三）选地
（四）整地
（五）定植
（六）田间土肥水管理
（七）病虫害防治
（八）采收与留种
（九）葛的加工及综合利用
五、葛的经营管理与产品营销
（一）葛的生产成本控制
（二）葛根产销合同的订立
（三）葛根产品的销售方式
（四）葛根产品的营销手段
（五）葛根产品的品牌培植
参考文献
附录
WM/T2-2004药用植物及制剂外经贸绿色行业标准
中药材生产质量管理规范（试行）
常用中药材生产可使用的农药种类
中药材生产中禁止使用的农药种类
常用肥料混合使用表
葛产业部分龙头企业简介表